讚岐烏龍麵

讚岐烏龍麵（日語：讚岐うどん或さぬきうどん）是日本香川縣特產的烏龍麵，由於香川縣過去的舊地名為「讚岐」，因此以「讚岐」為名。 讚岐烏龍麵的最早起源不詳。但至少在江戶前期元祿時代的屏風繪中就已經有了烏龍麵屋的蹤影。在當時，小麥、鹽、醬油等製作讚岐烏龍麵的材料在讚岐地區已經很普及；然而，「讚岐烏龍麵」的名稱是直到1960年代，香川縣為了向全國宣傳這一特產，才開始使用的品牌名稱。 2026年2月27日，日本文化廳將讚岐烏龍麵列為百年美食名單。

讚岐烏龍麵（讃岐うどん）是香川縣（香川県）的代表性景點。建議預留充足時間欣賞季節景色、拍照，並順路享用在地美食。多數電車與市區巴士可使用 Suica、Pasmo、ICOCA 等交通卡。